ネッカ卵油 商品のご案内

卵油とは、卵黄を弱火にかけてかき混ぜ続けできた黒色の液体。これは古くは奈良時代から伝わると言われている健康食品です。
私の家でも、祖母が長い時間をかけ、手作りして、卵油で健康維持に努めていました。まだ卵が大変貴重な時代でした。そこで、この卵油をぜひ多くの人に役立てていただきたいとの思いから、商品化を思い立ちましたが、さまざまに創意工夫を試み、やっと「これなら人様にお届けできる」と成功したときに、これを見守っていた祖母がなくなりました。96歳と長命でした。私たちには祖母の愛情と思い出がつまった商品です。

ネッカたまごの栄養が凝縮

卵油の原料には、ツチヤの鶏が産んだ新鮮なネッカたまごを使用しています。
ツチヤの卵油は、ネッカたまごだけを原料とし、添加物、着色料などは一切加えておりません。

良い卵油を作るこだわり

ツチヤの卵油は、独自の製法によりゆっくり時間をかけて加熱しています。
たくさんの卵油をつくるには、にわとりの数を増やせばいいのですが、一羽一羽に愛情をそそぐためには、これ以上鶏の数を増やしたくありません。そのために卵油の生産数を限定させていただいております。